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產品展廳
食品級高酰結冷膠 西安達爾聞 增稠劑潔冷膠
起訂量 (公斤)價格
1-25￥145 /公斤
25-1000￥135 /公斤
≥1000￥110 /公斤
  • 品牌：達爾聞
  • 產地：中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期： 2022-02-21
  • 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標準 GB 25535—2010
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 71010-52-1
包裝規(guī)格 25kg
級別 食品級
有效物質含量 99％
是否進口 否

結冷膠別名凱可膠、潔冷膠。主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2：1：1的比例，四種單糖為重復結構單元所組成的線形多聚糖。在天然的高乙酰結構中有乙?；透视退峄嬖?，它們都位于同一個葡萄糖基上，且平均每一個重復結構有一個甘油酸基，而每兩個重復結構有一個乙酰基。經用KOH皂化后，即轉變成低乙酰結冷膠。葡萄糖醛酸基上可被鉀、鈉、鈣和鎂鹽中和。另含發(fā)酵生產時所產生的少量氮   。

  • 中文名

  • 結冷膠

  • 別    名

  • 凱可膠

  • 顏    色

  • 米黃色

  • 性    能

  • 耐熱、耐酸