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用途常用診斷用酶。葡萄糖的分析。除去過量的葡萄糖或氧，是維生素C及B12的制劑的穩(wěn)定劑。制和血糖試紙。葡萄糖氧化測定試劑，用于氧化酶法血糖測定。用途大孔吸附樹脂是一種不溶于酸、堿及各種有機(jī)溶劑的有機(jī)高分子聚合物，應(yīng)用大孔吸附樹脂進(jìn)行分離的技術(shù)是20世紀(jì)60年代末發(fā)展起來的繼離子交換樹脂后的分離新技術(shù)之一生產(chǎn)方法以黑曲霉和表屬菌株為生產(chǎn)菌，采用深層通風(fēng)培養(yǎng)方法制得培養(yǎng)液，然后經(jīng)透析、柱層析、硫酸銨分級(jí)沉淀得產(chǎn)中。生產(chǎn)方法以廢糖蜜、KH2PO4、NaNO3等為培養(yǎng)基，用青霉菌No．77Chemicalbook8進(jìn)行深層培養(yǎng)，可產(chǎn)生量的胞外葡萄糖氧化酶。生產(chǎn)方法美國用黑曲霉變種(Aspergillusnigervar.)，日本多用青霉菌(Penicilliumamagskinense)，前蘇聯(lián)則用青霉菌(Penicilliumvitale)。亦可用金黃色青霉菌(P.chrysogenum)、點(diǎn)青霉(P.notatum)在受控條件下進(jìn)行深層發(fā)酵，用乙醇、丙酮使之沉淀經(jīng)高嶺土或氫氧化鋁吸附后再用硫酸銨鹽析、精制而得。生產(chǎn)方法由黑曲霉變種(Aspergillusnigervar.)受控培養(yǎng)而得。