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甜菊糖苷 食品級(jí) 甜菊糖甙甜味劑 甜菊糖 西安達(dá)爾聞 甜菊苷

甜菊糖是一種從菊科草本植物甜葉菊（或稱甜菊葉）中精提的新型天然甜味劑，而南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經(jīng)有幾百年歷史。國際甜味劑行業(yè)的資料顯示，甜菊糖甙已在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國廣泛應(yīng)用于食品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)中。中國是全球最主要甜菊糖甙生產(chǎn)國。

基本信息

化學(xué)式：C38H60O18

分子量：804.872

CAS號(hào)：57817-89-7

EINECS號(hào)：260-975-5

理化性質(zhì)

密度：1.53g/cm3

熔點(diǎn)：198℃

沸點(diǎn)：963.3℃

閃點(diǎn)：290.3℃

折射率：1.646

外觀：白色或微黃色粉末

溶解性：易溶于水、乙醇和甲醇，不溶于苯、醚、氯仿等有機(jī)溶劑