|





| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB/T 20881-2017 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 499-40-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 有效物質含量 | 99% |
| 含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |

生理功能1、直接生理效應(1)難以被胃酶消化,甜度低,熱量低,基本上不增加血糖;(2)能促進人體內(nèi)雙歧桿菌的增殖,能抑制內(nèi)有害菌及腐敗物質的形成,增加維生素的含量,;(3)有預的功能,它不被的鏈球菌利用,不被口腔酶液分解,因而能防止;(4)它屬于非消化低聚糖類,能起到水溶性膳食纖維的功能。2、間接生理(1)促進食物消化、吸收維持正常功能;(2)恢復素、放射線、化學期間的正常菌落;(Chemicalbook3)改善與便秘,抑制病原菌和腐敗菌;(4),起到的作用;
低聚異麥芽糖粘度高于同濃度蔗糖液,低于麥芽糖,食品加工時比麥芽糖易于操作,對糖果、糕點等組織與物理性質無不良影響,其粘度比蔗糖高,更易于保持結構穩(wěn)定。
低聚異麥芽糖耐熱、耐酸性。濃度50%糖漿在PH3、120℃之下長時間加熱不會分解。應用到飲料、罐頭及高溫處理或低PH食品中可保持原有特性與功能。
低聚異麥芽糖具有保濕性,使水分不易蒸發(fā),對各種食品的保濕與其品質的維持有較好的效果,并能抑制蔗糖與葡萄糖的形成結晶。面包類、甜點心等以淀粉為主體的食品,往往稍加存放即行硬化,而添加低聚異麥芽糖就能防止淀粉老化,延長食品的保存時間。






3月12日,國家衛(wèi)生健康委員會網(wǎng)站公開發(fā)布了《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2024)等47項食品安全國家標準和6項修改單,2014版GB 2760歷時十載將于2025年2月8日正式被2024版...
MORE公司歷程西安達爾聞生物科技有限公司于2008年開始從事食化行業(yè)的研究,2013年創(chuàng)立研發(fā)培訓中心,2015年達爾聞創(chuàng)新30000㎡生產(chǎn)基地和達爾聞daerw15000㎡生產(chǎn)車間兩大工廠落成,2022年達爾聞公司...
MORE