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2003年10月,中國批準紐甜作為甜味劑通用于各種食品和飲料中,添加量依生產(chǎn)需要而定,紐甜是我國批準在食品中不限量使用的安全甜味劑。大量研究結果表明，紐甜實用于包括兒童、孕婦、哺乳期婦女和在內(nèi)的所有人群。使用紐甜無須對苯酮尿癥特別表明，紐甜是當前甜味劑市場上無禁忌群體的人工甜味劑。紐甜在人體內(nèi)可迅速的。主要的代謝途徑是通過人體產(chǎn)生的酶使甲酯水解，最后生成脫脂紐甜和甲醇。紐甜在人體中分解所產(chǎn)生的甲醇遠遠不足以對人體構成健康危害。相比與普通的食品如果汁、蔬菜和蔬菜汁，紐甜分解所生成的甲醇量微乎其微。

甜味純正，清新自然，與阿斯巴甜相似，但安全性較高；

甜度高，是蔗糖的8000倍左右，等甜度成本較阿斯巴甜低；

所含的營養(yǎng)物質很容易被人體吸收；

低能量或無能量、可供人食用、不致、可促進雙歧桿菌增殖等；

不會引起、血糖波動，是保健型食品的甜味劑。

在酸性條件下，紐甜具有與阿斯巴甜大致相同的穩(wěn)定性。在中性PH范圍或瞬時高溫等條件下，紐甜要比阿斯巴甜穩(wěn)定得多，這大大擴大了其應用領域，如在焙烤食品中的應用。