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產品展廳
食品級 鈷胺素 西安達爾聞 CAS68-19-9 營養(yǎng)強化劑
起訂量 (公斤)價格
1-25360 /公斤
25-1000350 /公斤
≥1000320 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-10
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 維生素
生產許可證編號 SC12063701406037
CAS 68-19-9
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
外觀 粉末
保質期 24個月
有效物質含量 99%
主要營養(yǎng)成分 維生素B12
含量 99%
是否進口

概述維生素B12,簡稱VB12,又稱鈷胺素,B族維生素之一,是一類含鈷的咕啉類復雜有機化合物,所含的三價鈷位于類似卟啉的咕啉環(huán)平面的中心。它是目前已發(fā)現(xiàn)的、最復雜的維生素分子,也是含有金屬離子的維生素;其結晶為紅色,故又稱紅色維生素。植物不含VB12,也不能制造VB12。肝臟是VB12的來源,其次為奶、肉、蛋、魚等。VB12是核糖核酸和脫氧核糖核酸合成過程中的一種輔酶,體內VB12缺乏可以引起周圍神經和中樞性腦病等的病理性改變。天然鈷配位化合物家族的原型,稱為corrinoids。維生素B12的類似物僅在鈷的β配體上有所不同,稱為鈷胺。幾乎完全由細菌合成。飲食來源包括魚類、肉類、肝臟和奶制品;植物中很少或根本沒有鈷胺。

合成維生素B12過程中,不僅存在一個創(chuàng)立新的合成技術的問題,還遇到一個傳統(tǒng)化學理論不能解釋的有機理論問題。為此,伍德沃德參照了日本化學家福井謙一提出的“邊界電子論”,和他的學生兼助手霍夫曼一起,提出了分子軌道對稱守恒原理,這一理論用對稱性簡單直觀地解釋了許多有機化學過程,如電環(huán)合反應過程、環(huán)加成反應過程、σ鍵遷移過程等。該原理指出,反應物分子外層軌道對稱一致時,反應就易進行,這叫“對稱性允許”反應物分子外層軌道對稱性不一致時,反應就不易進行,這叫“對稱性禁阻”。分子軌道理論的創(chuàng)立,使霍夫曼和福井謙一共同獲得了1981年諾貝爾化學獎。因為當時,伍德沃德已去世2年,而諾貝爾獎又不授給已去世的科學家,所以學術界認為,如果伍德沃德還健在的話,他必是獲獎人之一,那樣,他將成為少數(shù)兩次獲得諾貝爾獎金的科學家之一。