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食品級(jí) 殼聚糖 西安達(dá)爾聞 增稠劑 脫乙酰甲殼質(zhì)、可溶性甲殼素、聚氨基葡萄糖

• 中文名稱:殼聚糖

• 英文名稱: Chitosan Chitosan

• CAS: 9012-76-4

• 保存條件: 常溫保存

• 純度規(guī)格: 脫乙酰度＞80%

• 產(chǎn)品類別: 食品添加劑

• 性狀: 白色粉末狀和絮狀，溶于水

殼聚糖是甲殼質(zhì)或甲殼素脫去乙酰分子基團(tuán)后的物質(zhì)，也稱脫乙酰甲殼素、幾丁聚糖、甲殼胺、殼多糖等。

殼聚糖是自然界只帶陽離子的天然活性多糖，被稱為人體第六生命要素，食品級(jí)殼聚糖可以廣泛運(yùn)用在食品、保健食品、日化產(chǎn)品、敷料、生物材料、果汁飲料重要液澄清等多個(gè)領(lǐng)域。