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產(chǎn)品展廳
西安達爾聞 食品級 ε-聚賴氨酸 生物學性質(zhì)
起訂量 (公斤)價格
1-25￥2200 /公斤
25-1000￥1800 /公斤
≥1000￥950 /公斤
  • 品牌：達爾聞
  • 產(chǎn)地：中國 西安
  • 發(fā)布日期： 2022-03-21
  • 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 防腐劑
執(zhí)行標準 國標
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 28211-04-3
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg
成分 丙酸鈉
有效物質(zhì)含量 99％
含量 99％
是否進口 否
類型 肉制品防腐劑

聚賴氨酸

除生產(chǎn)ε-聚賴氨酸外，我司可根據(jù)不同的pH值要求和抑菌效果，做成ε-聚賴氨酸鹽酸鹽、ε-聚賴氨酸檸檬酸鹽，或與納他霉素、甘氨酸等進行復配，提升抑菌效果。


ε-聚賴氨酸MIC值測定效果

細菌

菌種

MIC (mg/kg)

革蘭氏陽性菌

藤黃微球菌

2.5

枯草芽孢桿菌

2.5

金黃色葡萄球菌

78

革蘭氏陰性菌

大腸桿菌

10

綠膿桿菌

39

酵母菌

啤酒酵母菌

10

霉菌