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食品級(jí) 西安達(dá)爾聞 著色劑 藍(lán)靛果紅

藍(lán)靛果紅　Sweetberry fruit Anthocyanin (Ab083)

【異名】：忍冬果色素；藍(lán)錠果色素；蘭錠果色素；Uguisukagnra Color

【含量】：UV花青素5% 10% 15% 20% 25% 30% 33% 35%

25色價(jià) 13色價(jià)

【成分】：含花青素（anthocyanin），全草含桃葉珊瑚甙（aucubin）。

【性質(zhì)】：紫紅色粉末，味酸甜，有特殊果香。易溶于水和乙醇，

【來(lái)源】：以忍冬科落葉小灌木植物藍(lán)錠果（Lonicera caerulea var.emphyllocalyx或L.coerulea）的成果熟漿為原料，用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然色素。

【用途】：泡葡萄酒、冰淇淋、果汁（味）飲料、糖果、糕點(diǎn)等的著色。產(chǎn)品理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)均符合出口日本.美國(guó)、歐盟等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。