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西安達爾聞 α-環(huán)狀糊精 食品級增稠劑 α-環(huán)糊精

α-環(huán)糊精是一種有機物，外觀為白色結(jié)晶。也叫：阿爾法環(huán)糊精、環(huán)六糖、環(huán)狀麥芽六糖。

是直鏈淀粉在由芽孢桿菌產(chǎn)生的環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶作用下生成的一系列環(huán)狀低聚糖的總稱。

• 中文名

• α-環(huán)糊精

• 外文名

• Alpha-Cyclodextrin

• CAS號

• 10016-20-3

• 分子式

• C36H60O30

• EINECS號

• 233-007-4

• 《GB 1886.351-2021 食品安全國家標準 食品添加劑 α-環(huán)狀糊精》本標準適用于淀粉經(jīng)酶解、提純制得的食品添加劑α-環(huán)狀糊精。