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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 1886.67-2015 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
| CAS | 123-41-1 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |





西安達(dá)爾聞 皂莢糖膠 食品級 皂角子膠 增稠劑 甘露糖乳酸
皂莢糖膠(gleditsia sinensis lam gum)是由皂莢(Gleditsia sinensis Lam.)種子經(jīng)水浸泡、粉碎、干燥等步驟加工制得的食品添加劑。皂莢糖膠為白色或乳白色粉末,是多糖類聚合體,主要由β-(1,4)-糖苷鍵連接而成的D-吡喃甘露糖主鏈和α-(1,6)-糖苷鍵連接而成的D-吡喃半乳糖支鏈構(gòu)成,其中半乳糖與甘露糖比為1:3~1:4。
皂莢糖膠作為增稠劑,可用于雪糕類、冰淇淋、專用小麥粉、調(diào)味品、飲料類(飲用水除外),最大使用量為4g/kg。
中文名
皂莢糖膠
外文名
gleditsiasinensislamgum
原 料
皂莢種子
加工方法
水浸泡、粉碎、干燥等
性 狀
白色或乳白色粉末









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